Annere Worscht-Seide

Nützliche Wurstel-Links

Facebook-Gruppen

Wurstler mit Herz (1,7) https://www.facebook.com/groups/1762421720516537/ 
Wurst mit Liebe gemacht (3,7) https://www.facebook.com/groups/1265105163628340/ 

schlachten und wursten wie damals bei opa (71,8)

https://www.facebook.com/groups/schlachten.und.wursten.wie.damals.bei.opa/?multi_
permalinks=1370929773101364&notif_id=1586462438783416&notif_t=group_highlights
Wursten, räuchern, kochen (16) https://www.facebook.com/groups/1546066285714709/ 
Hobbywurstler - Das Original (12,7) https://www.facebook.com/groups/Hobbywurstler.de/ 
Wurst selber machen (10,3) https://www.facebook.com/groups/613409718831142/ 
Pökeln und Räuchern wie zu Opas Zeiten (9,1) https://www.facebook.com/groups/298387657442873/ 

Wursten / Schlachten / Hausschlachtung / Räuchern Tipps & Tricks (4)

https://www.facebook.com/groups/1685620761717798/ 
Hobbymetzgern (4,1) https://www.facebook.com/groups/573432502705325/?ref=bookmarks 
Schlachten und und Kochen wie bei Opa (3,1) https://www.facebook.com/groups/1244010822387328/ 

Schlachten & Wursten Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung (2,5)  <---

https://www.facebook.com/groups/128976887777357/ 
Hausschlachtungen, Wursten nach alter regionaler Tradition (2,1) https://www.facebook.com/groups/427727163917635/ 
Schlachterei (1,4) https://www.facebook.com/groups/1090708874317093/?ref=bookmarks 
Selbst Schlachten, Wursten, Räuchern, Fleischgerichte (1) https://www.facebook.com/groups/1109105595889401/ 
Grabowskix Wurstherstellung (< 1) https://www.facebook.com/groups/1016645785084008/?ref=bookmarks 

Selbst Schlachten, Wursten, Grillen & Kochen

https://www.facebook.com/groups/253096455776630/?fref=gs&dti=253096455776630&hc_location=group 

"Wilde" Gruppen

Vom Wald in den Mund (1,6) https://www.facebook.com/groups/548344692357169/ 
Wild-Rezepte (6,8) https://www.facebook.com/groups/Wildrezepte/ 
Wildfleisch Wildbret und Wildspezialitäten für Jedermann (9,0) https://www.facebook.com/groups/wildfleischfuerjedermann/?ref=bookmarks 

Wilde Gaumenfreuden - die Gruppe (2,3)

https://www.facebook.com/groups/1445901915706094/ 
Wildbret Wurstwaren vom Wild Angebote Tipps (2,5) https://www.facebook.com/groups/681560555197715/ 
Wild Wildbret Wildfleisch für Jeden (1,8) https://www.facebook.com/groups/2438186536214084/ 
Wildfleisch, Wildwurst, Wildschinken (1,1) https://www.facebook.com/groups/803413999759502/ 

Kochen und Grillen mit Wild (<1)

https://www.facebook.com/groups/416606022157621/ 
Wilde-Aufkleber.de - Aus Liebe zum Wild (<1) https://www.facebook.com/groups/452279428989314/ 
Arnulf´s Wildereien http://www.taurachsoft.com/wild/index.htm 


Besuche auch unsere "Schwestern-Seite":


Sous Vides

Sous vides garen (14,6) https://www.facebook.com/groups/SousVidekochen/?ref=bookmarks 

Räuchern

Räuchern (25)) https://www.facebook.com/groups/raeuchern/?ref=bookmarks 
Kalträuchern (12,9) https://www.facebook.com/groups/1599195523482537/ 
Räuchern - einfach und lecker (5,6) https://www.facebook.com/groups/141985029493010/ 
Räuchern nach Hausmacher Art (3,8) https://www.facebook.com/groups/176643796431363/ 
Fisch und Fleisch räuchern (1,7) https://www.facebook.com/groups/fischundfleisch/ 
Freunde des Räucherns (< 1) https://www.facebook.com/groups/657102814415791/?ref=bookmarks 
Käse räuchern (< 1) https://www.facebook.com/groups/1512455218774445/ 
Räuchergold (< 1) https://www.facebook.com/groups/1278586808835636/ 

Räuchern, Pökeln, Wursten. Hauptsache lecker! (< 1)

https://www.facebook.com/groups/raeucherwiki/?fref=nf 

Schinken-Fee

Schinkenfee https://www.facebook.com/Schinkenfee/?fref=nf 
Schinkenfee (deutsch) https://www.facebook.com/groups/464120317025447/?ref=bookmarks 
Schinkenfee (polnisch) https://www.facebook.com/groups/1462285720453401/ 

FB - Flohmärkte

Metzgerflohmarkt https://www.facebook.com/groups/764078123747632/  
Metzgerflohmarkt (2) https://www.facebook.com/groups/730712260383392/ 

Räuchern und Metzgerflohmarkt

https://www.facebook.com/groups/1969042006646776/ 

Rezeptsammlungen

Opa Jochen (FB) https://www.facebook.com/OpaJochensRezept/ 
Opa Jochen (YouTube)) https://www.youtube.com/channel/UCwkoKDTy2OwxruRuYTx_Qug 
Selber Wurst machen http://selber-wurst-machen.de/WP/hallo-und-willkommen/ 
wurstler1 http://www.chefkoch.de/user/rezepte/59cfc84bd4f4cca119770683ad5f58a4/Wurstler1.html 
Onkel Heinz http://www.onkelheinz.de/wurstseite2.htm
Schlachten und wursten wie bei Opa http://schlachten-und-wursten-wie-damals-bei-opa.de/start.html 
Chefkoch.de http://www.chefkoch.de/rs/s0g194/Wurstrezepte.html#more1 
Hobbywurstler http://www.hobbywurstler.de/viewtopic.php?t=552 
Rezepte für die Schinkenfee https://www.facebook.com/notes/1676212912663644/Rezepte%20fuer%20die%20original%20Schinkenfee%
20und%20Co.:%20Alles%20rund%20um%20die%20Wurst/1692661604352108/
 
Wild auf Wild https://www.wild-auf-wild.de/recipe 
Wildhändler Rosbach / Hessnepark www.wildspezialitaeten-hessen.de 

Foren

Chefkoch.de http://www.chefkoch.de/forum/1,70/Wursten-Raeuchern.html 
   

Shops - Allgemein

Hausschlachtebedarf http://hausschlachtebedarf.de/ 
Hobbymetzgershop http://stores.ebay.de/Der-Hobbymetzger-Shop?_trksid=p2047675.l2563 
Füllhilfe für Netze https://tomnet.nl/de/t-o-m-netzeinziehrohr-fur-lachsschinken-netze-und-bratennetz/ 

Shops - Därme

https://hausschlachtebedarf.de/
https://www.ehlert-express.de/
http://fuduu.de/
https://naturdarm-shop.de/
https://www.fleischereinkauf.net/onlineshop
https://www.fleischereibedarf-gastrotechnik.de/produkte
http://www.fleischerei-profi.de/produkte/produktsortiment.html
https://www.ebay.de/sch/lunemannsmetzgershop/m.html

Shops - Gewürze

https://www.ankerkraut.de/
https://www.ehrenwort.at/
http://eder-tee.at/Gewuerze-Kraeuter/Gewuerzmischungen/Wurstgewuerze 
https://www.fromaustria.com/de-DE/kulinarik/gewuerzmischungen-aus-oesterreich
https://gewuerzland.com/gewuerze
http://www.herrmanngewuerze.de/
https://www.justspices.de/
https://www.kahler-berlin.de/de/
https://metzgerfleisch.de/fleisch-online-kaufen/spezial/gewuerze-und-rubs.html
https://neumann-gewuerze.de/
https://rauchwerkstatt.ecwid.com/
https://www.zauberdergewuerze.de/
https://www.wiberg.eu/de
https://www.wuerzteufel.de/
https://www.spiceworld.at/  

Shops - Räuchermehl

https://www.worldofcamping.de/
https://www.ebay.de/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2380057.m570.l1311.R1.TR3.
TRC1.A0.H0.XGoldspan.TRS0&_nkw=goldspan&_sacat=0

Shops - Vakuumbedarf

Allpax - Schlauchfolie https://www.allpax.de/index.php/cat/c1059_Schlauchfolien.html
Allpax - Beutel https://www.allpax.de/index.php/cat/c1529_Beutel.html
Allpax - Strukturbeutel https://www.allpax.de/index.php/cat/c22194_Vakuumbeutel-mit-Struktur--kochfaehig--goffrierte-Kochbeutel-.html
Saturn https://www.saturn.de/de/search.html?query=caso+folienbeutel
Hoyer https://shop.hoyerhandel.com/ 
https://www.vakuumtuete.de/ 
https://www.pelle-spelle.de/ 

Fleischhändler

Sommer  http://wurstwaren-t-sommer.de/ 
Jäger mit Wildbretverkauf http://usingerjaeger.de/das-wildbrett/ 

Tipps & Tricks

Edelschimmel auf Wurst http://selber-wurst-machen.de/WP/edelschimmel r-wurst-machen.de/WP/edelschimmel 

Videos

Wurstknoten machen https://www.youtube.com/watch?v=alOWIKpDBW4

Rechtliches für Lebensmittel

Grundhygiene Verordnung EU https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2002R0178:20080325:de:PDF
Verordnung 852/2004 Betrifft den Lebensmittelunternehmer https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:139:0001:0054:de:PDF 
Kennzeichnung und Information des Verbrauchers https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:139:0001:0054:de:PDF
Lebensmittel tierischen Ursprunges https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:139:0055:0205:DE:PDF
Lebensmittel Hygiene Verordnung https://www.gesetze-im-internet.de/lmhv_2007/
Tier Lebensmittel Hygiene Verordnung https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/
Lebensmittel und Futtermittelgesetzbuch https://www.gesetze-im-internet.de/lfgb/ 

Worscht-Museen

Büdingen http://www.buedingen.info/sehenswertes/museen-in-buedingen/metzger-museum.html
Erfurt http://www.bratwurstmuseum.de 
Böblingen http://fleischermuseum.boeblingen.de/

Sonstige

Time Line Time Line
Bestell-Liste  Bestellung
Labels https://www.vistaprint.de/?mk=vistaprint&ad=e&crtv=162458167585&device=m&psloc=9044390&pstid=aud-8245
79080478%3akwd-104664860&psite=mkwid%7cEGOrx7Cj&pscid=2211242&psagid=511431124&psint=&psfid=&psn
et=g&pspos=&psp1=9%2c99%e2%82%ac&psp2=0%25&psaceid=&gclid=CjwKCAjwguzzBRBiEiwAgU0FT1wnh18Vjls
_TcTcJSkHO_V-7HD688T_xkVB-6Mjh2m3LmRtKnE7QRoCJfwQAvD_BwE&couponAutoload=1&expiredCouponCode
=VP1512&GP=03%2f25%2f2020+13%3a47%3a10&GPS=5649176404&GNF=0
Glasflaschen https://www.etivera.de/ 
Schrumpfkapseln https://www.ebay.de/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2057872.m570.l1311.R5.TR8.TRC1.A0.H0.Xsch
rumpfk.TRS0&_nkw=schrumpfkapsel&_sacat=0
Öl- Likör-& Schnapsflaschen https://www.ebay.de/itm/gunstige-Flaschen-Glasflaschen-Restposten-100-200-250-350-500-750-ml-1-lit
er-BOR/331859683817?hash=item4d4460e9e9:m:mFAdr9Ma4H-sw_xR-Fgvj3A
 

ZDF-Serie: "Die Tricks der Lebensmittel-Industrie"

Teil 1 - Light Produkte, Veggie Wurst & Co https://www.youtube.com/watch?v=Qm-fZNp5nCc 
Teil 2 - Turbo-Salami, Tütensuppen & Co. https://www.youtube.com/watch?v=U9UF43_NG_o 
Teil 3 - Fertiggerichte, Pausensnacks & Co. https://www.youtube.com/watch?v=EtWtesYtxq4 
Teil 4 - Backwaren, Fruchtsäfte & Co. https://www.youtube.com/watch?v=OkSgo-C0dpE 
Teil 5 - Tütensuppen, Kochschinken & Co. https://www.youtube.com/watch?v=XXwSA-hRGIw 
Teil 6 - Hackfleisch, Wackelpudding & Co. https://www.youtube.com/watch?v=Ku0iHSSYZW8 
Teil 7 - Streckmittel aus Bambus https://www.youtube.com/watch?v=YMWzbJ1QOeI 
Teil 8 - Turbo-Chips, Veggie-Burger & Co. https://www.youtube.com/watch?v=pvHM94ukAjI 

weitere interessante Videos - manche sehr zum Nachdenken ...

China in Dosen https://www.youtube.com/watch?v=nL_78p6kljg 
Falsche Eier https://www.youtube.com/watch?v=UW-OslczCf0 
Gefälschtes Oliven-Öl https://www.youtube.com/watch?v=UOSs6WpFVYg 

Das Geschäft mit Tomaten

https://www.youtube.com/watch?v=ChkpkXAlIyw 
Tomaten - das rote Gold https://www.youtube.com/watch?v=tS3cw7kZprY 

Die Tricks mit Eis und Schokolade

https://www.youtube.com/watch?v=U7tR712CrfI 

Fertiggerichte in der Gastronomie

https://www.youtube.com/watch?v=wzc_VNh42HM 

Deutschland, Deine Pizza

https://www.youtube.com/watch?v=OMPFlbGXdFA 

Billige Brötchen: Die Spur der Teiglinge

https://www.youtube.com/watch?v=81Ueu--ufTM 

Die Wahrheit über Fertiggerichte

https://www.youtube.com/watch?v=UjDyubVDDHM 

Die Tricks mit Brot und Brötchen

https://www.youtube.com/watch?v=ll_T_WWa7Go 
Das Geschäft mit Brot https://www.youtube.com/watch?v=T1_lMQMOaV8 
Das schmutzige Geschäft von Nestle https://www.youtube.com/watch?v=M67u9FXPruw 
Das Milliardengeschäft Wasser https://www.youtube.com/watch?v=RCAd-C3BgTQ 
Wem gehört das Wasser ? https://www.youtube.com/watch?v=gGB38A2Kds0

... darum machen wir unsere Wurst und Schinken lieber selber 

Die Tricks mit Fleisch und Wurst

https://www.youtube.com/watch?v=cRIybFHkmV0&t=238s 

Die Tricks mit billigem Fleisch

https://www.youtube.com/watch?v=p3b695Zyz90 
Tönnies Fleischwerk Rheda Wiedenbrück https://www.youtube.com/watch?v=SSKpAxEa0Co 
Vom Rind zum Steak - Europas größter Schlachthof https://www.youtube.com/watch?v=gAsBOl-UGiY 
Salami, Wiener & Co - Die WURSTMACHER  https://www.youtube.com/watch?v=UHqfJGU7Bqo 
Der Wilke-Wurst-Skandal https://www.youtube.com/watch?v=g0oiSLK8jJU 
Die Fleischpanscher https://www.youtube.com/watch?v=wp9oiiTJ53M
Der hohe Preis fürs Billigfleisch  https://www.youtube.com/watch?v=q_WnMdG_PZg 
Gepanschte Wurst erhält DLG Medaille https://www.youtube.com/watch?v=69pvWnkvfag 
Das System Wiesenhof https://www.youtube.com/watch?v=uDIqiN49bmA 
Unser täglich Tier ... https://www.youtube.com/watch?v=Z8ytr3Tm6eU 
Tierfabrik Deutschland - Von Billigfleisch und Wegwerfküken https://www.youtube.com/watch?v=_vwqqo54UxQ 
Das Leben eines Masthuhns https://www.youtube.com/watch?v=Xsdc-TE6Ipo 
Maschine Huhn https://www.youtube.com/watch?v=t-UOS8YjyP4 
Ohne Skrupel: Die Wahrheit über unser Fleisch https://www.youtube.com/watch?v=-u7G1DZMpHI 
Blick in eine deutsche Fleischfabrik (1) https://www.youtube.com/watch?v=92ayONblmPI 
Blick in eine deutsche Fleischfabrik (2) https://www.youtube.com/watch?v=1WThS371Jxc 
Blick in eine deutsche Fleischfabrik (3) https://www.youtube.com/watch?v=_hLIaL1gQVI 
Ekelfleisch: Kontrolleure schlagen Alarm https://www.youtube.com/watch?v=hPDYJjZvC1E 

Die Händler unseres Vertrauens:

Links.2.jpg (101399 Byte)

links.12.jpg (27634 Byte)

 


Gefällt dir des was´te hier siehst ? Dann schick uns doch mal ne Mail

[ Startseite ]

 17.11.2020