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Frische Waldpilzsuppe |
Grundlage vieler
Gerichte - ein vollmundiger Wild-Fonds |
Gulaschsuppe vom Wildschwein |
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deftiger
Weißkohleintopf mit Wildhack |
"Klare"
Wildsuppe - mit Sherry verfeinert - |
Maronensuppe
mit Portwein (Eßkastanie / Keschde) |
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Irish Stew vom Muffel-Lamm |
Gemüsesuppe mit Wildfleisch |
Lauch-Käse-Suppe mit Wildschweinhack |
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Wildleber- Spätzle |
Spargelcreme-Suppe mit Rehhack-Bällchen | |
