Arnulf´s Wildereien vom Hasen und Kaninchen

Leckeres zum Nachtisch
Was wäre ein leckeres Wildgericht ohne einen krönenden Abschluß ? Gut – aber nicht perfekt.

[ Süße Versuchungen ] [ "Eisiges" aus dem Wald ] [ "milde" Verdauungshilfen ] [ aus der Destille ] [ Meyers Obstbrand ]

*Wie wäre es mit einer süßen Versuchung ?*

Lungauer Rahmkoch - das "Marzipan der Alpen"	Birnen im Mandel-Schokoladen-Mantel	ausgebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker


Cremiges Waldbeeren-Dessert	Bratäpfel mit Rum-Rosinen	Rotwein- birnen

*... oder lieber etwas "Eisiges" aus dem Wald ?*

ungewöhnlich - aber lecker Steinpilz-Eis	kinderleicht herzustellen: *Sorbet von pflückfrischen Himbeeren*	... das mundet ausgezeichnet: Maronen- (Kastanien-) Eis


Im Sommer sehr erfrischend: Waldmeister-Eis	Schmeckt nicht ? Gibt´s nicht: cremiges Pfifferling-Eis	Und noch ein "waldiges" Sorbet: diesmal von süßen Waldfrüchten

*... oder eine flüssige, "milde" Verdauungshilfe ?*

Schlehen- Zauber	Dreierlei Limes von Waldfrüchten: Himbeere, Erdbeere & Heidelbeere	Fruchtiger Orangcello

... oder darf es etwas hochprozentiges aus der Destille sein ?

Lungauer Zirbenschnaps	Lungauer Honigschnaps	Köpperner "Ouzo"

... oder einen Schluck unserer Hausmarke "Meyers Obstbrand" ? *(in der 2. Generation aus eigenem Obst / eigener Maische gebrannt)*


Meyers Obstbrand - Mirabelle -	Meyers Obstbrand - Quitte -	Meyers Obstbrand - Birne -


Meyers Obstbrand - Apfel -	Meyers Obstbrand - Zwetschge -	Meyers Obstbrand - Apfel-Quitte -

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© Arnulf von Copperno

07.03.2021