Leckeres zum Nachtisch
Was wäre ein leckeres Wildgericht ohne einen krönenden Abschluß ? Gut – aber nicht perfekt.

[ Süße Versuchungen ] [ "Eisiges" aus dem Wald ] [  "milde" Verdauungshilfen ] [ aus der Destille ] [ Meyers Obstbrand ]


Wie wäre es mit einer süßen Versuchung ?

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Lungauer Rahmkoch -
das "Marzipan der Alpen"
Birnen im
Mandel-Schokoladen-Mantel
ausgebackene Apfelringe
mit Zimt und Zucker

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Cremiges
Waldbeeren-Dessert
Bratäpfel
mit Rum-Rosinen
Rotwein-
birnen

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... oder lieber etwas "Eisiges" aus dem Wald ?

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ungewöhnlich - aber lecker
Steinpilz-Eis
kinderleicht herzustellen:
Sorbet von pflückfrischen Himbeeren
... das mundet ausgezeichnet:
Maronen- (Kastanien-) Eis

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Im Sommer sehr erfrischend:
Waldmeister-Eis
Schmeckt nicht ? Gibt´s nicht:
cremiges Pfifferling-Eis
Und noch ein "waldiges" Sorbet:
diesmal von süßen Waldfrüchten

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... oder eine flüssige, "milde" Verdauungshilfe ?

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Schlehen-
Zauber
Dreierlei  Limes von Waldfrüchten:
Himbeere, Erdbeere & Heidelbeere
Fruchtiger
Orangcello

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... oder darf es etwas hochprozentiges aus der Destille sein ?

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Lungauer
Zirbenschnaps
Lungauer
Honigschnaps
Köpperner
"Ouzo"

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... oder einen Schluck unserer Hausmarke "Meyers Obstbrand" ?
(in der 2. Generation aus eigenem Obst / eigener Maische gebrannt)


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Meyers Obstbrand
- Mirabelle -
Meyers Obstbrand
- Quitte -
Meyers Obstbrand
- Birne -

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Meyers Obstbrand
- Apfel -
Meyers Obstbrand
- Zwetschge -
Meyers Obstbrand
- Apfel-Quitte -

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© Arnulf von Copperno

 07.03.2021